1、鸡蛋白指的是鸡蛋清，每一个鸡蛋白大概重量在30克左右，含有热量十五大卡上下，属于一种低热量的食物。

2、适量的吃鸡蛋白并不会引起肥胖，但是需要注意蛋白质中含有的蛋白质含量非常高。摄入过多之后有可能会导致过敏性疾病的发生，对于本身有过敏性体质的人群建议少吃鸡蛋白，可以吃熟透的鸡蛋黄。这样既可以补充相关的营养价值，又不会引发症状加重。