1、胭脂花根的食用方式：煎水。

取5-8克胭脂花根，将药材稍微清洗掉表面的灰尘杂质后，放入砂锅中，倒入适量的清水，开火煮沸，沸腾后继续煮20分钟左右，煮完将胭脂花根过滤掉，只饮用汤水即可。

2、功效：

胭脂花根味辛，入肝经，在《新华本草纲要》提到“有止痛、祛风功能，用于癫痫头痛”除此外对于风湿痹痛、关节疼痛、筋骨疼痛等不适症状，用胭脂花根也能起到缓解疼痛的作用。