1、苦丁茶的味道比较苦，刚开始喝的人会觉得太苦了，但是苦丁茶的药用价值非常高，里面含有维生素，蛋白质，氨基酸等多种成分。

2、苦丁茶能双向调节机体的代谢，增强体内的免疫力，明显降低高血脂患者的血清总胆固醇，甘油三脂及低密度脂蛋白等，因此有高血压，高血脂，高血糖的人可以每天冲泡苦丁茶，上下午各两次。

3、苦丁茶中的氨基酸，维生素及锌，锰等身体必需的微量元素，不仅能为身体提供营养物质，还为调节身体的代谢功能，增强免疫力。

4、苦丁茶中的多酚可以杀死口腔中导致口臭的细菌，保持口腔的清新。