1、车前草除了泡水还能煮水、炖肉。

2、车前草煮水一般10-15分钟即可。

3、炖肉可以用新鲜车前草10克和猪精肉100克，洗净后放入少量生姜片一起炖煮。

4、车前草，中药名。为车前科植物车前或平车前的干燥或新鲜全草。归肝、肾、膀胱经。有清热，利尿，祛痰，凉血，解毒的功效。用于水肿尿少，热淋涩痛，暑湿泻痢，痰热咳嗽，吐血衄血，痈肿疮毒。