1、食用小苏打是可以用水冲服的，但是需要注意，不可用开水冲泡，需要用冷水，开水温度过高，会破坏小苏打内的有效成分，降低小苏打的疗效。

2、小苏打的主要成分是碳酸氢钠，能够有效缓解胃酸，胃胀，消化不良等胃肠道疾病。另外小苏打还有美白牙齿的功效，用小苏打水洗牙，能够有效去除牙内所滋生的细菌以及污渍，对于美白牙齿有很好的效果。