1、苦瓜隔夜不能吃了。

2、在隔夜之后，苦瓜都会滋生一些细菌，而且会导致苦瓜的口感下降，这种情况下，如果吃了隔夜的苦瓜，就非常容易导致出现消化不良或者是恶性呕吐等等其他的一些肠胃道的消化之类的疾病，有的时候甚至会导致出现中毒的现象，所以说，一般的情况下，建议还是不要食用隔夜的苦瓜比较好。

3、苦瓜在印度、日本和东南亚栽培历史很久。17世纪传入欧洲，多作观赏用。中国在明代朱撰《救荒本草》中已有苦瓜的记载。明代徐光启撰《农政政全书》提到南方人甚食苦瓜。说明当时在中国南方普遍栽培苦瓜，现分布全中国。