1、一般情况下，老南瓜的热量不是很高，每100g老南瓜中所含热量大约是56大卡。老南瓜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等营养物质，可以为人体提供能量还能满足人体每日所需营养物质，增强免疫力，提高体质。

2、老南瓜中还含有丰富的膳食纤维和果胶，能促进胃肠蠕动，帮助人体消化，排出毒素，防止便秘，还有助于减肥，减肥期间可以适当的吃些老南瓜。