鲍鱼是一种非常珍贵的食材，其营养价值高，并且不容易得到，所以一般的鲍鱼都比较昂贵。那么鲍鱼有什么功效和作用，它给人带来哪些好处呢?像鲍鱼这种高营养食物，是不是任何都适合吃呢?鲍鱼适合什么人食用?下面就带大家认识一下鲍鱼。

鲍鱼有什么功效和作用?

1、鲍鱼的营养价值高，可以为身体虚弱需要营养的人提供营养支持，鲍鱼可以补充蛋白质、钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

2、鲍鱼肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，它能够破坏癌细胞必需的代谢物质，在一定程度上可以抗癌，这种抗癌成分十分难得。

3、鲍鱼有调经、润燥利肠之功效，对于那些便秘人群、月经不调非常适合，有辅助改善的作用。

4、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可以调理改善肾上腺分泌，有助于人体内分泌系统的平衡。

5、鲍鱼虽热滋补养生，却是一种补而不燥的海产，食用鲍鱼之后完全不用担心上火、牙痛、营养过剩等麻烦。

鲍鱼适合什么人食用?

鲍鱼适合一般正常人食用。

1、鲍鱼非常适合夜尿频、气虚咳喘、血压不稳、精神难以集中的人食用;

2、糖尿病患者食用鲍鱼也是非常OK的，可以辅助改善调理病情，不过这个需要配合药膳;

3、鲍鱼毕竟是海鲜水产，尿酸高和痛风的患者不宜吃鲍鱼哦，更不能喝鲍鱼的浓汤;

4、虽然鲍鱼营养高，适合体虚的人滋补，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不建议吃鲍鱼，还有顽癣痼疾之人忌食。

需要注意的是，鲍鱼的食材搭配上应避免和鸡肉、牛肝搭配。