可以，方法如下：

1、土豆去皮备用，驴肉切小块。

2、锅中放少许油，放入驴肉翻炒。

3、中小火翻炒一会。

4、把驴肉放到一边，油留在锅底，放入郫县豆瓣。

5、添水，煮开之后放入土豆。

6、高压锅上气后15分钟即可。