1、首先猪花肠指的是母猪的卵巢及输卵管，猪花肠本身来说可以食用，因为有些人适当的吃一些能够起到润燥，补虚，止渴止血的功效，相对于一些虚热口渴，痔疮脱肛的患者来说，有一定的治疗效果，需要注意的是，一些脾胃功能比较弱，以及像是血脂比较高的人，这类的食物要尽量少吃，避免加重症状，所以，猪花肠并不是所有的人都适合吃，要根据自己的身体情况而定。