樱花在春季盛开十分美丽，但对于吃货来说，首先想到的是他可不可以吃，那么樱花可以吃吗？新鲜的樱花是否可以用来制作食物呢？下面我们就来详细看看。

樱花可以吃吗

樱花的品种有很多，并不是所有的樱花都可以吃，部分品种樱花可以食用。

吃樱花在我国国内比较少见，但日本人吃的比较多，一般观赏性樱花都不用来食用。日本人喜欢把樱花用作食物中，可以吃的樱花，有八重樱，关山樱，以八重云吃得最多。

新鲜的樱花是否能食用

新鲜的樱花可以用来作作为食材，将做成樱花冰淇淋，樱花冷面，樱花樱花饼，樱花酒等美食，色泽鲜美，十分吸引人。

樱花除了以上吃法外，它还可以泡传统的樱花茶，将八重樱的花瓣浸泡腌制，在保持花的香味和形状下做成茶。因其放入水中会美丽地绽放有着美好的寓意，所以“樱花茶”常用于结婚等各种节日上。

樱花茶的茶汤有特有的清香，其喝起来口味和红茶相近。若以绿茶中拌入熏干的樱花叶制成樱花茶，其茶汤还会带有淡淡的咸味。

樱花茶中含有特殊的成分，能够有效地缓解因宿醉而引起的头昏、头胀等问题，非常适合宿醉后的人用来解酒饮用。