1、隔夜的咕噜肉能吃。

2、咕噜肉可以隔夜一般是不会变质的，是可以吃的，虽然营养有一定的流失。如果是夏天温度高的季节，最好还是放在冰箱里，因为夏天天气较为炎热，食物很容易出现变质，隔夜的咕噜肉从冰箱里拿出来后，一定要加热后再吃，否则吃起来可能不舒服，会对人的肠胃造成一定的影响。