1、一般西米不可以隔夜吃,隔夜的西米可能会有淀粉回生的情况,也可能出现变质,食用后易导致胃肠道反应。

2、隔夜的西米可能会出现淀粉回生的现象,其食用口感会变差,营养价值也会因此而降低。并且隔夜的西米由于储存不当,尤其是在20度以上的环境中存放会导致细菌大量繁殖,出现发霉变质的情况,如果食用了变质的西米很可能引发胃肠道反应,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状,情况严重的还会引发食物中毒,危及生命。