1、南瓜子内含丰富的营养素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到了解毒作用，还可保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品的刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。

2、患有“三高”病的老年人，比如说高血糖、高血压、高血脂最好不要经常吃炒熟的南瓜子，可适量的吃一些生的南瓜子。