1、清热祛暑功效：特别适用于夏季中暑患者，可用夏枯草泡茶喝，达到祛除湿热、防暑降温的功效。

2、清肝明目功效：主要用于治疗因肝火上亢所致目赤肿痛、羞明流泪、头痛眩晕、视物模糊等症状。

3、利尿消肿功效：可用于治疗小便不利或水肿症状。

4、食用方法有：（1）夏枯草狗肝菜汤：狗肝菜、夏枯草、蜜枣、冰糖适量。（2）忍冬夏枯草茶：忍冬藤、夏枯草、蒲公英、玄参。