1、薏米，味甘、性微寒。可以健脾补中、利水消肿，可用于治疗脾虚湿盛导致的小便不利、水肿浮肿、腹胀等症状；可以清肠热、排脓痈，用于治疗肠痈、咳浓痰、肺痈胸痛等症状；薏米中含有丰富的维生素B，可以预防脚气，对病毒感染的赘疣也有一定的治疗作用；

2、薏米还含有维生素E，具有抗氧化作用，可以起到淡斑、除粉刺、改善肤色的美容功效；含有的硒元素，可以有效抑制癌细胞的繁殖，减少肿瘤的发病几率。

3、但是，阴虚体质、消化不良及孕早期的孕妇，不易食用薏米。