1、身体原发性代谢功能障碍，此类患者不宜补充过多的蛋白，尤其是胶原蛋白，会出现蛋白不耐受，因原发性体内缺乏蛋白代谢酶，会出现补充蛋白质过多时腹胀、腹痛、恶心、呕吐、稀便等，胶原蛋白会出现流失和排泄。

2、如果体内蛋白质过高，生化检查中体内的白蛋白、球蛋白、白球比都过高不宜吃胶原蛋白，否则体内蛋白质含量过高时，会导致一系列的心脑血管疾病，还会导致高脂血症。

3、胃肠功能不耐受者也不宜吃胶原蛋白，既往有严重的上消化道出血、胃食管胃底静脉扩张或者严重的消化性溃疡，都不宜长期吃胶原蛋白，否则影响胃黏膜出现反酸、烧心等消化道的症状。