1、一般来说，吃柿子饼不能喝酸奶，柿子饼和酸奶同食不利于消化。

2、柿子饼是柿子做成的饼状食品，富含胡萝卜素、维生素C、钾、镁等营养元素，有润肺、涩肠等功效。酸奶的主要原料是牛奶、白糖等，富含蛋白质、钙、维生素B1等营养成分，有润肠通便、补钙等功效。柿子饼中含有大量的鞣酸，可能会和酸奶中的蛋白质发生反应，产生结块，不利于人体消化，可能会引发腹痛、呕吐等症状。所以，吃柿子饼一般不能喝酸奶。

3、此外，柿子饼含糖量比较高，糖尿病人不宜吃，以免造成血糖升高，不利于病情控制。