1、过期的即食燕窝是不建议吃的，一方面是营养成分已经流失，另一方面可能对身体造成不良反应。

2、摄入燕窝其实主要就是为了身体健康，因为燕窝当中含有丰富的蛋白质和多种矿物质如钙、铁、钾等，对身体非常有益。燕窝一旦过期，它的一些性质也会发生变化，对身体是没有任何好处的，也就失去了食用的价值。

3、厂家设定的食物保质期，一般是根据食物所能保存的最长时间来设定的，经过严格的实验才得出来的。如果超过有效期，那么燕窝有可能会发生腐败、变质，滋生一些病原体。如果喝了这样的燕窝，很有可能会把毒素吸收入体内，引起急性肠胃炎，或者诱发食物中毒的症状，比如恶心、呕吐、腹泻，甚至昏迷等，所以过期的燕窝是不建议喝的。

4、如果因为不小心误喝过期的即食燕窝而引起急性肠胃炎等食物中毒的症状，需要及时去医院的内科就诊，通过输液或者洗胃等方法促使毒素排出来，千万不能掉以轻心，以免导致危险。