1、剩饭第二天不可以吃；

2、放置一夜后的剩饭会滋生大量的细菌和有害物质，食用后不利于人体健康，未食用完的米饭应该将其密封，然后放入冰箱冷藏区保存，最多可能存放2天时间，另外剩饭剩菜不能反复加热，可能会产生亚硝酸盐等致癌物质。