1、三伏天能吃山药，山药能健脾胃，炎热的三伏天，对于众多朋友来说，是十分难熬的一个阶段，因为这个时期的天气十分湿热，一旦湿气缠身，整个人便会显得懒散，脾脏功能也会受到损伤，从而容易出现胃口不佳等等的情况，而前面我们了解到，山药是健脾胃的一味良好药材，因而日常用山药来煲汤，可以帮助滋补脾胃，从而更有利于人体湿气的排出。

2、滋补益肺，山药是一种具有滋补保健作用的食材，同时其中含有的黏液蛋白和皂苷成分具有润滑的作用，因而对于人体的肺部有很好的滋润作用，可以改善肺虚咳嗽等方面的疾病症状。

3、护心血管，山药对于心血管的保护作用，同样得益于其中含有的丰富的黏液蛋白，这些黏液蛋白能阻止机体血脂在血管壁沉淀，同时还可以保持血管的弹性，因而对于预防高血脂、高血压等心血管疾病起到一定的效果。

4、减肥健美，营养研究显示，山药当中脂肪含量十分少，是一种热量不高的食物，同时其中含有的维生素和矿物质成分，尤其是钾元素的含量较高，对于机体来说，具有减肥和健美的作用。