1、能，酷暑三伏天也应经常吃些大蒜，因为大蒜也同样含有大蒜素之类的杀菌元素。

2、这些元素属于有机硫化物，这些有机硫化物在能够提高食欲的同时，还具有很好的杀菌功能。同时还可以延长正常细胞寿命，有延缓衰老的作用。因此吃大蒜最好生吃，避免加热后此物质遭到破坏，从而失去了杀菌和其他诸多应有的作用。