1、三伏天吃泡姜可以去湿气。

2、三伏天这是一年中最热的一段时间,身体中的湿气加重，而醋用于收敛的，让辛辣刺激的姜变得平和；而生姜有着非常好的温阳效果，能防止夏天火气过重。因此三伏天吃泡姜可以健脾湿气。

3、醋泡姜的做法如下：准备生姜、米醋、盐以及储存罐。首先将生姜洗干净，不用将它的皮去掉，只要切成很薄的片状就可以了。姜皮有收敛的功效，刻意去掉反而不好；接着将姜片上面撒上一层盐，这样可以延长它的保质期，吃起来口感也非常的好；再者将水分晾干，直到再也挤不出水来水止，将姜片放到罐子里；最后倒入醋，让醋没过姜片，等到姜片饱吸汁水第二天就能吃了。