1、大暑，是一年中最热的节气。其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈於小暑，故名曰大暑。”大暑正值中伏前后，在我国很多地区，经常会出现摄氏40度的高温天气，在这酷热难耐的季节，防暑降温工作不容忽视。

2、绿豆南瓜汤：[配料] 绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

3、[做法] 绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

4、[功效] 绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。

5、小暑日“斗指辛为小暑，斯时天气已热，尚未达淤极点，故名也”。太阳黄经为105度。天气已经很热，但还不到最热的时候，所以叫小暑。时至小暑，已是初伏前后，到处绿树浓阴，很多地区的平均气温已接近30度，

6、小暑天气炎热，人们往往贪凉饮冷，日久难免生病。因此，天气热的时候要喝粥，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用，多吃水果也有助防暑，但是不要食用过量。

7、保证营养，不要吃得太油腻：小暑时人体消耗大：一方面是出汗，一方面是活动时间多，人的体质会下降。所以这时候更应该注意保养自己的身体，加营养。另外，夏天的时候气血都向外走，气血全跑到了外面，体内没有能量来消耗这些食物，所以在饮食上一定多以清淡为主，吃绿叶蔬菜和瓜果，早晚时喝点粥或汤是大有好处。