1、加速代谢。盐开水由于渗透性强，可以被身体快速的吸收，促进血液循环，加速机体代谢功能。

2、促进肠道的蠕动功能加强，增加肠道分泌润滑剂，润肠通便，减少肠道负担。

3、维持机体电解质平衡，盐主要含有钠和氯，喝盐开水可以避免血电解质紊乱，维持机体正常生理活动。