1、土豆当中的钾、钙、铁等等的矿物质元素含量值比较多，所以从养生的角度来说，土豆还是属于碱性食物的。

2、但是从中医的方面说，土豆是平性食物，它具有健脾胃，排毒以及瘦身、美容护肤等作用，适用于任何体质的人进行食用。