1、西米性温味甘，含有大量的淀粉成分，具有一定的温补作用，能健脾补肺，可以治疗脾胃虚弱和消化不良。

2、西米中含有对皮肤有滋养作用的b族维生素，可增强细胞的活性，缓解皮肤细胞衰老，可防止皮肤干裂，滋润头发。

3、西米中含有一定量的植物蛋白质，食用后可以分解为氨基酸，为机体自身蛋白质的合成提供原料和能量，能增强机体抗病能力，预防疾病。