豆芽有什么营养价值(豆芽的营养价值和药用价值)

健康养生2022-08-11 21:14:52佚名

豆芽有什么营养价值(豆芽的营养价值和药用价值)

1、豆芽是各种谷类、豆类和树类的种子培育出的、可以食用的芽菜。豆芽中含有的蛋白质、膳食纤维和维生素、矿物质元素等物质,适量食用的话能够使人体营养成分得到补充。

2、豆芽中含有的膳食纤维,有助于促进胃肠道蠕动,从而起到促进排便的效果。因此,有便秘症状的人群可以适当食用豆芽来改善排便困难的问题。

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