1、痛风患者不建议吃烤肠。痛风是由于体内的血尿酸升高，尿酸进一步沉积在关节局部，形成关节局部的炎症所造成，而血尿酸升高通常和进食高嘌呤的食物有关。高嘌呤食物有酒类，如白酒、啤酒、红酒等，以及动物内脏类，如心、肝、肺叶等，还有牛、羊、海鲜、鸡、鸭、鱼、肉等食物。而烤肠由上述肉制品所制成，所以痛风患者不建议多吃含嘌呤较高的肉制品。

2、同时肠在制作的过程当中，也可能放入较多的油，可能会进一步加重高血脂和高血压的风险，所以不建议痛风患者吃烤肠，尤其是少吃烤肠。痛风患者通常建议进食低嘌呤的食物，建议从低嘌呤的食物当中多项选择，比如可以吃蛋类、牛奶类或奶粉类食物，还可以多吃蔬菜或水果，帮助自己控制血尿酸。