1、醋可以杀菌，适当的吃醋可以提高肠胃的杀菌能力，能够杀死葡萄球菌，大肠杆菌等。还可以起到美容养颜的功效，可以使皮肤细嫩光滑，白皙。还可以帮助胃肠蠕动，帮助消化。

2、禁忌：胃酸过多的患者，尽量不要吃醋，醋是酸性的，不仅会腐蚀胃肠黏膜，还能促使消化器官分泌大量消化液，使胃酸增多，会加重病情。