1、金属器皿非常容易与铁皮石斛碱分生氧化还原反应影响石斛泡水作用，因而一般采用夹层玻璃或是瓷杯茶具来泡铁皮石斛水。

2、采用石斛鲜石斛泡茶，把一根鲜石斛切割成片状后，立即用开小水泡，放凉了就可以喝过，能够加上老冰糖、枸杞子、纯蜂蜜调料。能够反复冲调2-3次，直到无气味之后，将折旧嚼食吞掉。

3、采用干片（石斛粉、干条、铁皮枫斗）泡水喝，尽可能用电磁灶加温10分钟以上，这是由于铁皮石斛在储存全过程中，在所难免有病菌。加温后能让铁皮石斛中的营养物质迅速的融解，一方面杀掉细菌和真菌。干铁皮石斛泡茶的食用方法是，将铁皮石斛干片10g与水200ML放到电磁灶上加温10分钟，晾凉后就可以服用，能够数次反复冲调至泡茶无味儿，将沉渣嚼食。