1、将酸枣先洗净，对半切开，不用去核。

2、将切好的酸枣放杯底，用开水冲满，盖上杯盖焖5~10分钟，待水变色，即可饮用。

3、若是不喜欢酸味，也可加适量的砂糖或蜂蜜调味，使其口味酸甜可口。

4、酸枣一身都是宝，并且都有较好的镇静催眠作用，主要是酸枣全株都含有酸叶酮，可直接作用于神经中枢，有镇静作用，使大脑处于适合睡眠的状态，尤其是对高血压引起的失眠、头痛等症有很好的治疗效果，十分适合在睡眠饮用。