1、牛奶和鸡蛋可以一起吃，但如果要想二者都能发挥最佳的营养价值，建议最好搭配主食一同食用。蛋白质只有在碳水化合物提供充足的前提下才能起到它应有的生理功能，否则就会被当作热量而消耗掉，产生浪费。

2、因此牛奶和鸡蛋一起，再搭配碳水化合物丰富的主食一起吃，即可以达到各种营养素互补，又可以防止大量蛋白质用于产生葡萄糖而造成浪费，使其中的优质蛋白等得到更合理的利用。