1、生津止渴：葛根粉冲泡后服用可以缓解口渴的症状，还能促进唾液分泌，缓解口干、舌燥等症状。

2、清热解毒：平时喜欢吃辛辣刺激性食物的人群容易上火，出现口腔溃疡、便秘等症状，适量吃葛根粉可以起到降火的作用，缓解上火引起的不适症状。

3、调节内分泌：葛根粉中含葛根黄酮，对于调节内分泌有一定的帮助。