1、蝙蝠肉是不能吃的，因为野生动物及其体外寄生虫是许多病毒和细菌的天然宿主，这些细菌和病毒的变异速度很快，风险难以准确预测，因此不仅不能吃，还要尽可能避免与之接触。

2、一些研究表明，蝙蝠身上寄生着一些在世界范围内有着很高致病性的病毒，比如埃博拉病毒、新型冠状病毒和SARS病毒等，以及未知的一些高风险性病毒。