小米有什么功效 小米有什么功效和作用

健康养生2022-09-25 07:07:21智慧百科

小米有什么功效 小米有什么功效和作用

1、健脾和胃:小米入脾、胃、肾经,有健脾和胃的作用。煮小米粥时的粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用,新米的补益效果更佳。

2、消食:小米的营养价值高于大米,维生素B1是大米的几倍。其因富含膳食纤维和维生素B1、B2等,因此具有防止消化不良的功效。

3、安眠:色氨酸有调节睡眠的作用,而小米所含色氨酸含量为谷类之首。用小米煮粥,易使人安然入睡。

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