1、海苔是凉性的食物。

2、海苔就是烤熟之后的紫菜。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，能够帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。

3、海苔是一种美味的零食，很多人从小吃到大，是名副其实的“童年零食”。很多人分不清海苔和紫菜的味道，其实海苔就是烤熟后的紫菜经过一系列处理的产品。紫菜的味道比较淡，而加了多种调料的海苔味道就非常好了。海苔的营养价值丰富，含有多种维生素，尤其是B族维生素，核黄素和尼克酸尤其丰富。海苔还含有多种矿物质，对人体有益。