1、蛋黄在减肥期间可以吃，不过需要控制蛋黄的摄入量，适量即可。

2、蛋黄是鸡蛋内部发黄的部分，蛋黄的营养价值比较丰富，蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，以及矿物质、多种维生素等。

3、在减肥期间少量的吃一些蛋黄，可以给身体提供多种营养成分，使身体维持正常新陈代谢。不过减肥期间需要控制蛋黄的摄入量，不建议减肥期间吃太多蛋黄。