1、藤茶的功效和作用是杀菌消炎、保肝护肝。藤茶含有丰富的营养成分和微量元素，对人体保健作用，里面还有黄酮类化合物，可以清除人体内的自由基，能够延缓衰老，非常适合中老年人食用。

2、藤茶里还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道的消化，有利于缓解便秘的症状。