1、减脂可以吃蛋黄，但不宜多吃。蛋黄的脂肪、热量比较高，吃多了会导致高胆固醇血症，使肥胖者的血脂更高，不利于控制体重，所以减肥者少吃蛋黄。

2、蛋黄拥有丰富的矿物质、维生素，能补充机体的营养，可以适当吃点，每周1-2个蛋黄适宜。适合减肥的食物有鱼虾、豆类、纯奶、冬瓜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、菠菜等。