1、常食海带能促进血液中血红蛋白和红细胞的制造，增补血液，预防贫血，预防衰老，保持头皮和皮扶的滋润光滑，还能使血液保持碱性，预防癌症。难怪日本人称它是“美容健身食品”。

2、海带中含碘较多，碘有促进甲状腺激素生成的作用，常食海带能防止大脖子病。近年来的研究又发现，碘元素及有机碘化物，能将血液中的胆固醇降低40%，海带中的褐藻酸也有这类作用。胆固醇的降低，一定程度上能减肥健美，对肥胖者来说，多食海带是一种既方便又有营养的减肥良药。

3、随着科学的发展，不仅食用海带能美容，将海带制品添加剂配入化妆品之中，同样也能达到美容的效果。如在护发用品中加入海带成分，就能防止头发根断裂和脱发，改善受漂染损伤的头发。

4、通过离子反应，海藻成分和头发中的蛋白质融合，形成一种保护性的润滑剂，能增加头发的光泽和飘柔性。

5、海带纤维能促进人体新陈代谢，抗皱作用十分显著，在剃须膏中若加入2-5%的海带成分，可大大减轻刮胡子带来的皮肤紧张感。对皮肤干燥者，使用海带成份的护肤霜，则可使皮肤柔软。