1、银杏叶要经过加热处理和炮制才能泡茶喝，这样可以去除银杏叶中的有毒成分，避免影响身体健康。

2、银杏叶是我国中医的传统中药材之一，味甘性平，入心、肺经，主要的功效是活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘和化浊降脂等，多用于心脑血管疾病的治疗，以银杏叶为原料制成的中成药较多，如银杏叶片，银参通络胶囊等，但不建议患者直接将银杏叶泡水喝。