1、如果西瓜吃起来有酸酸的、发嗖的味道，那么说明西瓜变质了。

2、一般来说，西瓜味道甜多汁，味道酥脆。然而，坏西瓜可能会滋生细菌或微生物，因为它们储存时间太长。它们会尝到苦、酸、软或无水的味道。这种西瓜不能再吃了，否则会威胁人类健康，并可能引起腹痛、腹泻等不适。