1、菱角晚上吃不好消化。菱角含有高淀粉，生吃容易对肠胃造成极大刺激，不利于肠胃的消化吸收，因此不建议夜间生吃。

2、菱角煮沸后，菱角中所含的淀粉可以糊化，具有健脾健胃的作用。如果你在晚上吃一些，它更容易消化，但也不建议吃得太多。