1、鸽子汤过夜了，应该还是可以喝的。因为冬天天气很冷，温度又比较低，这么短的时间内鸽子汤不会腐败变质，营养物质也不会流失，所以喝了并不会对身体健康有任何影响和伤害。

2、鸽子富含胶原蛋白，有愈合创伤的作用，配合红豆还能有起到补血退热的作用，能够促进身体康复和伤口愈合，同时能够修复伤疤。适于各类术后的病人康复进补。老年人经常吃，还可以缓解老年斑，保持皮肤光滑或者润泽；