1、痰湿偏盛者不适合，此类人群常有口中发腻、胃部痞满、口中有甜味、舌苔厚腻的症状，红枣为补益类的药物，过多的服用红枣可能使痰湿症状更为严重。

2、体质偏热的人群不适合，如有牙龈肿痛、口臭、便秘、咽喉痛等症状的病人不适合红枣，因为红枣比较温补，食用温补药物容易化火，加重患者的上述症状。

3、红枣为补益类的药物，不适合感冒初期的患者使用，否则可能使邪气壮大、滞留，使疾病缠绵难愈。

4、红枣含糖量高，不适合糖尿病人过多的食用，以免造成血糖升高。

5、红枣为温补类的药物，比较适合体质虚弱，气血亏虚的人群食用，特别是经期女性，可以将红枣与红糖煮汤饮用。