1、对于患有肝炎病的人不要吃葵花籽油，会引起身体的肝脏损伤，造成肝硬化。

2、葵花籽油还有丰富的铁、锌等微量元素，既有预防贫血的功效，还能降低胆固醇，促进动脉硬化出现高血压和冠心病的疾病。但是使用的时候，一定要适量使用，如果使用过多会引起身体其它疾病的发生。