1、阴虚火旺的人群不适合吃核桃，比如经常咽喉肿痛、口腔溃疡、眼睛红肿的人。因为从中医食疗的角度上来讲，核桃性味甘、涩、温，如果吃的核桃过多，会进一步加重阴虚火旺的症状。

2、大便溏泄者不能够吃核桃，因为从中医食疗的角度上来讲，核桃有很好的润肠通便的效果，如果已经存在腹泻的人再吃核桃，很有可能通过核桃的润肠通便的作用而进一步加重腹泻的症状。