1、煮熟的海鲜隔夜后应避免进食，因为海鲜里面的蛋白质成分含量比较丰富，隔夜之后容易发生变质，容易引起食物中毒。

2、海鲜类的食物如果在隔夜之后容易滋生细菌而且口感较差，特别是在夏季温度较高的环境下变质速度会更快，变质之后产生的分解物对胃肠道黏膜组织都会产生一定的刺激性，进食之后容易导致腹痛腹泻，恶心呕吐，会引起食物中毒，如果吃的量比较多，症状会更加的严重，甚至可能会导致肝肾功能出现损伤。

3、建议为了身体健康，尽量不要吃隔夜变质的食物，而且海鲜类的食物由于性质比较寒凉，不要一次性进食太多，由于里面的嘌呤含量也比较高，痛风的人尽量的要避免吃海鲜，以免加重痛风。