1、隔夜的花生浆，如果保存得当，没有变质，加热透还是可以喝的。实际上食物隔夜能否食用，主要看是怎么储存过夜的，比方说，室温过夜的剩菜、剩饭、汤、卤味最好别吃，因为容易细菌繁殖，造成腹泻等疾病。

2、花生浆建议是当天饮用完，如果非要保存，最好在尚有余热的时候就放进冰箱中，虽然稍微多费一点电，但更加安全。这是因为20-30℃的时候细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。

3、不适合喝花生浆人群。高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用后，血液中的脂质水平升高，动脉硬化、高血压、冠心病等后患无穷。胆囊切除者；此类病人食用花生后没有大量的胆汁来帮助消化花生中含有的丰富脂肪会消化不良。消化不良者：肠胃功能不良者食用后会加重病情。跌打淤肿者：花生中含有一种促凝血因子，跌打淤肿者食用花生后可能会使淤血不散，加重肿痛症状。